若是有人告诉你，多吃青梅可以增强健康，益寿。你可能会不相信，可是这确实实实在在的科学事实。在日本，经过多年的跟踪研究表明，许多长寿者除生活起居饮食正常外，多数有经常吃酸梅之嗜好，这也就是长寿者之秘诀，“每天一颗梅”是许多日本人的饮食崇尚，在每天中，盐渍梅肉厂家，若是有一颗梅子配饭是十分的事。
在日本，梅子的价格还是比价昂贵的，这是由于青梅的食用价值所决定的。青梅常用来食疗与养生，梅对身体有益，常食用梅子，可保身体健康。梅子的好处日本人比中国人还清楚，盐渍梅肉价格，它的药理效果可区分為下列四种。
2、净化血液。梅属硷性食品，盐渍梅肉批发，常食可维血液正常酸硷平衡。例如：中和一百公克酸性食品，只要五～十公克的酸梅。
3、增强活力，梅含丰富枸櫞酸，可使人体新陈代谢良好。
4、消除疲劳，增进食欲。
--------摘自《碱来的健康》
营养丰富，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳的功效
青梅富含多种有机酸、维生素和微量元素，具有很高的营养价值和药功能，是很好的生理性碱性天然食品。
青梅性味甘平、果大、皮薄、核小、质脆细、汁多、酸度高、且有酸中带甜的香味，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳的功效，此外青梅中柠檬酸含量在各种水果中含量多，而柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收。多食有利身体健康。
--------摘自《碱来的健康》
近些年来，人们对零食的需求日益增长，尤其是健康休闲零食迎来新的发展机遇。面对这种流行趋势，龙力佳潜心研发，成功地将青梅元素与天然草本成分良好融合，研发出创新型的青梅零食——脆梅。虽然与普通青梅食品一样都采用青梅为主要成分，上海盐渍梅肉，但因辅助成分、制作工艺等程序的不同，脆梅与普通青梅相比并产生了质的改变，成了更符合现代人需求的健康新零食。
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