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青梅产业
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一种桔梗青梅饮料的制作方法,其特征在于该方法采用10~30重量份的桔梗、10~30重量份的青梅、2~6重量份的蜂蜜为原料,按如下步骤进行:a.取厚度为1~2毫米的桔梗碎片置于煎煮容器中,按照桔梗∶水=1∶8~10重量份配比加入水,浸泡后于80~100℃下回流提取,过滤,得桔梗浸提液;b.取厚度为1~2毫米的青梅碎片置于煎煮容器中,按照青梅∶水=1∶8~10重量份配比加入水,浸泡后于80~100℃下回流提取,过滤,甘肃青梅固体饮料,得青梅浸提液;c.将桔梗浸提液、青梅浸提液和蜂蜜混匀,青梅固体饮料零售,灌装灭菌,得产品。


梅精属于碱性食品,切忌食用塑料和五金制品,玻璃器皿为佳。强碱性食品如果和塑料、不锈钢等制品放在一起泡冲,因为倒入热水之后,塑料中的有害就会溶解出来和梅精中的有机酸产生不良化学反应,这种泡冲器皿是不能使用的,相反玻璃器皿是很安全的,它就算再高温的环境下也不会分解出有害物质。用纯竹木制品来取梅精,使用前器具要擦洗干净,防止细菌病毒落在取用的器皿上,以免影响青梅精的纯质;


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